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Un Gouda avec 45 pour cent de matières grasses. Tr. par exemple, contient 45 x 0,7, ou d'environ 32 pour cent de graisse absolue. Dans un camembert avec 60 pour cent de matières grasses. Tr. Il y a un total d'environ 30 pour cent de matières grasses.

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Pour les consommateurs qui veulent plus d'attention à la teneur totale en matières grasses, en précisant la teneur en matières grasses dans la matière sèche est pas très utile. Pour un fromage à pâte dure contient une matière beaucoup plus sec qu'un fromage à la crème. Une estimation approximative de la teneur totale en matières grasses est généralement d'environ la moitié de la graisse dans la matière sèche ( « la graisse i. Tr. »). Plus précisément, le calcul selon les formules suivantes:

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Fromage à la crème, « graisse sèche .. » multiplié par 0,3

(Aide) Qui veut comparer la teneur en matières grasses des fromages différents, a du mal: De Nike Internationalist Homme Bleu plus en plus de produits avec la publicité « que X pour cent de graisse absolue », d'autres variétés, par exemple, seulement avec « crème double » ou « 60 pour cent de matières grasses dans la matière sèche .. » caractérisé. Ce dernier est la teneur en matières grasses dans la matière sèche. Cette information est plus précise que la référence à la teneur en matière grasse absolue que le fromage pendant le Nike Internationalist Homme Bleu stockage de l'eau et donc du poids total perd. En revanche, la matière sèche reste constante.

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Fromage à pâte molle, « graisse sèche .. » multiplié par 0,5

fromage en tranches, « la graisse dans un endroit sec .. » multiplié par 0,6

Fromage à pâte dure « graisse sèche .. » multiplié par 0,7

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Qu'est-ce que « la graisse dans la matière sèche .. » « Absolument gras » signifie et fromage

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